Die tiefgekuehlten Karotten mit etwas Wasser in einen kleinen Topf geben und weich garen.
Waehrenddessen den viertel Apfel schaelen, entkernen und klein schneiden. Wenn die Karotten weich sind, Apfel und Reis zugeben noch etwas mitduensten. Das Ganze vom Herd nehmen. oel zugeben und puerieren bzw. so weich kochen, das der Mixer langt. Noch einmal kurz erwaermen und sofort fuettern.
Tipp: Da wir diesen Brei taeglich frisch machen, kann man den restlichen Apfel in den Kuehlschrank legen, ohne dass ihm was passiert. Den Reis kann man fuer 3-4 Tage vorkochen und im Kuehlschrank aufbewahren - aber nicht laenger, sonst wird er sauer.
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