1. Die Ananas mit einem Messer schaelen, halbieren, den Strunk entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Wuerfel schneiden.
2. Zucker (ca. 4 bis 5 Essloeffel) in einen Topf geben, mit etwas Wasser auffuellen, aufkochen. Anschliessend kalt stellen. Wenn Sie den Zucker direkt in die Bowle einruehren, schmeckt er genauso, nur truebt er etwas.
3. Den Wein mit dem Zuckersirup, Gin, Cointreau und Ananasstuecken vermischen. Kalt stellen. Kurz bevor die Bowle getrunken wird, mit Sekt auffuellen und servieren.
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