Haferflocken in eine Schuessel geben, den Apfelsaft und den Zitronensaft daruebergiessen und 30 Minuten ziehen lassen.
Karotten und aepfel schaelen, raspeln und unter die Haferflockenmasse ruehren. Den Huettenkaese und den Apfelsaft daruntermischen.
Nach Wunsch mit geroesteten Kuerbiskernen garnieren. Wer mag, kann auch noch 1 - 2 EL Rosinen untermischen.
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