Bratfertige Haehnchen salzen und mit Paprika bestreuen. Reis mit den Nuessen vermischen und mit Sellerieschnaps betraeufeln. Damit das Haehnchen fuellen und mit Bindfaden zunaehen. Mit oel bepinseln und im Ofengrill von allen Seiten roesten. Oder in heisser Pfanne in Bratfett von allen Seiten braten. Entweder oefters mit oel bepinseln oder mit Fett begiessen. Wer es braet, kann die sauren Kirschen ueber das Gefluegel schuetten, sobald es 15 Minuten in der Roehre ist. Sonst extra reichen.
50 Minuten im Backofen Braten 180 Grad
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