150 Gramm Haferflocken, geröstet
50 Gramm Weizenvollkornmehl
100 Gramm Nüsse gerieben
1 Ei
3 Esslöffel Wasser
80 Gramm Akazienhonig
1 Messerspitze Salz
1/2 Teelöffel Vanille
1 Teelöffel Backpulver Weinstein
125 Gramm Butter weich
Rosinen
Mandeln
die Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf die Rosinen und Mandeln in angegebener Reihenfolge gut verkneten. 10 - 15 Minuten ruhen lassen. Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen formen und auf ein gefettetes Backblech legen (oder auf Oblaten setzen) . Die Teighäufchen mit Rosinen und Mandeln verzieren.

Backzeit ca. 10 - 15 Minuten bei 200 °C