fuer 50 Stueck:
200 g Vollmilch-Kuvertuere
150 g Halbbitter-Kuvertuere
100 ml Sahne
50 g Butter
50 g Kokosfett
2 cl Vanillelikoer
2 TL Zimt
2 TL Lebkuchengewuerz
2 TL gemahlener Ingwer

Vollmilch - und Halbbitter - Kuvertuere hacken und zusammen schmelzen. Sahne aufkochen. Darin Butter und Kokosfett aufloesen. Kuvertuere und Vanillelikoer einruehren.
Trueffelmasse in 3 Portionen aufteilen. Eine mit Zimt, die zweite mit Lebkuchengewuerz, die dritte mit Ingwer wuerzen.
Ein Backblech mit Frischhaltefolie belegen und mit fest gefalteten Alufolienstreifen in 3 Segmente (10*18 cm) unterteilen. Die Trueffelmassen darauf streichen und mindestens 24 Stunden kuehlen. Dann wuerfeln, zu Kugeln formen und wieder kuehlen. In feinem Zucker waelzen oder in fluessiger Kuvertuere tauchen.