Die Bananen schaelen und so einritzen, dass eine Kerbe entsteht. Ein Ei verquirlen und den Teig damit bestreichen. Die Kuvertuere auf dem Wasserbad schmelzen und mit einem Spritzbeutel in die Banane fuellen. Die Banane im Fruehlingsrollenteig einwickeln. In Olivenoel von allen Seiten knusprig anbraten und mit Vanilleeiscreme servieren.
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