Butter, Eier, Zucker und Orangenmarmelade schaumig rühren. Alle restlichen Zutaten zu einem glatten, gut fliessendem Teig verrühren. Vollkornmehl braucht mehr Flüssigkeit als normales Mehl, ggf. Etwas Drachenblut nachdosieren. Der Teig sollt auf keinen Fall zu fest werden. Teig in eine gefettete oder beschichtete Kastenform füllen und glatt rütteln (geht leichter, als streichen). Auf 175 °C/ Heissluft 160 °Crund 60min backen, am Ende etwas wegen der Bräunung kontrollieren. Der Kuchen ist gut, wenn kein Teig mehr an einem eingesteckten Holzstäbchen hängenbleibt.
Nach einer kurzen Abkühlphase Kochen aus der Form nehmen. Puderzucker mit wenigen Tropfen Essig und der notwendigen Menge Drachenblut zu einer glatten Masse verrühren und den noch warmen Kuchen (trocknet leichter) damit begiessen / bestreichen. Es ist immer mehr Zuckerguss, als notwendig, aber man kann den Gussorgang noch einmal nach einer viertel Stunde wiederholen — wenn man es möchte.
Der Kuchen hält sich eingepackt rund 2 Wochen
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