250 g Reis (Langkornreis)
3 Zwiebel(n)
2 Paprikaschote(n), rot
1 Paprikaschote(n), gruen
2 Tomate(n)
300 g Mais aus der Dose
160 g Kidneybohnen aus der Dose
400 g Rinderfilet
2 EL oel
300 ml Tomatensaft
200 ml Bruehe
100 g Oliven, gruen
8 Peperoni

Reis kochen. Zwiebeln, Paprika, Tomaten wuerfeln. Mais und Bohnen abtropfen lassen. Filet in Streifen schneiden, in heissem oel anbraten. Gemuese zufuegen, anduensten. Saft und Bruehe angiessen, ca. 10 Min. koecheln lassen. Nach Geschmack wuerzen.