Das Baguette laengs halbieren und aushoehlen. Die Krumen mit Sahne traenken und das Hackfleisch damit vermischen. Ei, Tomatenmark, Senf und die fein gehackte Zwiebel dazugeben, salzen, pfeffern und alles gruendlich vermengen. Die Masse auf die ausgehoehlten Baguettehaelften streichen. Bei 220 Grad fuer 15 Minuten in den Backofen schieben.
Kurz herausnehmen und mit Tomatenscheiben belegen, Basilikum und Oregano darueber streuen. Den geriebenen Kaese darauf streuen und weitere 10 Minuten bei 220 Grad ueberbacken.
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