Alle Zutaten in grosse Stuecke schneiden. Zwiebeln und Speck in einem grossen Braeter ordentlich anbraten. Zwiebeln und Speck auf den Braeterdeckel geben und Fleisch von allen Seiten anbraten. Gemuese und Zwiebel/Speck zugeben. 175 ml Wasser, Zigeunersosse, Ketchup und Gewuerze zugeben und in dem geschlossenen Braeter fuer 1,5 Stunden bei 200°auf der untersten Schiene in den Ofen.
Dazu Nudeln, Reis oder Baguette.
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