Rosinen mit warmen Wasser uebergiessen und abtropfen lassen. Moehren und aepfel schaelen. Moehren grob raffeln/raspeln, aepfel vierteln, die Kerngehaeuse entfernen. Die Apfelviertel ebenfalls grob raffeln/raspeln. Rosinen, Moehren, aepfel miteinander mischen, mit Zitronensaft, oel, Salz, Zucker und dem Cayennepfeffer pikant abschmecken.
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