5 Esslöffel Olivenöl
2 Zitronen Saft
1 Bund Thymian; gezupft
2 Knoblauchzehen
200 Gramm Kirschtomaten
500 Gramm grüne Oliven entkernt
100 Gramm schwarze Oliven entkernt

Öl mit Zitronensaft, Thymianblättern und feingehacktem Knoblauch verrühren. Kirschtomaten und grüne Oliven halbieren und mit den ganzen schwarzen Oliven zufügen.

Salat mischen, durchziehen lassen und nicht mehr salzen.