Salat waschen, abtropfen lassen und in breite Streifen schneiden. Avocado waschen, laengs halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch ausloesen, Avocado in Spalten schneiden und mit Zitronensaft betraeufeln. Orangen schaelen und filetieren. Mandelblaettchen dazugeben. Salatzutaten auf 4 Tellern anrichten. Salatfix Italienische Kraeuter mit Wasser, oel und Orangenmarmelade verruehren, ueber die Salatzutaten giessen und mischen. Pro Portion 424 kcal.
Dazu Knoblauchbaguette reichen.
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