aepfel fein reiben und zum Joghurt geben, mit dem Puerierstab durchmixen, dann Zitronensaft, Haselnuesse zugeben und nochmals mixen. Mit einer Prise Zucker und Pfeffer und Salz nach Belieben abschmecken. Wer will, kann den Dip mit einem Hauch Mayonnaise abrunden.
Haelt sich gut im Kuehlschrank und schmeckt nicht nur zu kaltem und warmen Fleisch, sondern auch lecker als Dip oder auf frischem Brot.
Variante: Etwas Meerrettichpaste zugeben.
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