Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Schweinefilet schwedisch Dessert: Apfelsinensalat an Komposition von Saucen
Zubereitung des Dessert: Apfelsinensalat an Komposition von Saucen
Die Orangen filetieren und die Filets radfoermig auf einem Teller anrichten. Aus drei Eigelb, einem Vollei, Zucker, Zitronensaft und Weisswein eine Zabaione auf dem Herd aufschlagen. Die Gelatine einweichen und unterrühren. Die Couvertüre raspeln und mit einer Hälfte der Zabaione vermengen. Die beiden Saucen abwechselnd zwischen die Orangenfilets träufeln. Mit Minze garnieren.
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