Für die süss-saure Sauce: Apfelsaft, Wein, Senf, Honig, Curry, Pfeffer und Salz verrühren. Für die Paprikasauce: Saure Sahne, paprikapulver und Tomatensaft verrühren. Paprikaschote fein würfeln. Mit rosa Beeren unterheben, würzen. Für die Kräutersauce: Kräuter feinhacken- Knoblauch durch eine Presse drücken. Schmand, Joghurt, Kräuter, Meerrettich und Knoblauch verrühren, würzen.

Fleisch und Würste in mundgerechte Stücke schneiden.

Öl in einem Fonduetopf erhitzen.

Fleisch und Würste auf Spiesse stecken und darin garen. Mit den Saucen servieren.

Tip von Armin Rossmeier (Fernsehkoch bei Sat.1)

Rapsöl- do gesund wie Olivenöl: Ideal für Fondue und zum Fritieren.

Rapsöl wird auch