Kraeuter nach Moeglichkeit nicht waschen. Zunaechst nur grob zerkleinern. Dann zusammen mit den Walnusskernen, dem Rapsoel und dem Salz mit einem Mixstab oder im Mixer nicht zu fein puerieren. Die Kraeuterpaste in ein Glas fuellen, falls noetig noch etwas Rapsoel auf die Oberflaeche giessen, da die Kraeuter mit einer duennen Schicht Rapsoel bedeckt sein muessen. Das Glas verschliessen. Die Kraeuterpaste kuehl und dunkel aufbewahren. Die Paste passt gut zu Grillfleisch. Mit etwas geriebenem Parmesan und 1 zerdrueckten Knoblauchzehe schmeckt sie auch gut zu Spaghetti. Im Kuehlschrank haelt sie sich eine Woche.
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