Möhren grob raspeln. Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Geschälte Äpfel erst vierteln, dann in feine Stifte schneiden. Sprossen waschen und trockentupfen. Kräuter feinhacken. Die Saucenzutaten jeweils miteinander verrühren. Salatzutaten auf einer Platte anrichten. Mit den Saucen servieren.
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