Fruchtfleisch und den Saft der Pampelmuse im Mixer puerieren. Eis und Milch dazugeben, vermixen, bis das Eis cremig ist.
Dann die Buttermilch und Schlagsahne dazugeben und nochmals verruehren, in Glaeser fuellen.
Die Scheiben in kleine Stuecke schneiden und auf 2 farbige Spiesse reihen, auf den Rand der eingefuellten Glaeser legen.
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