Fleischbruehe
pro Person 1 Eigelb
Schnittlauch oder Petersilie

Entweder fertigen Sie nach Rezept eine kraeftige klare Fleischbruehe selber oder Sie verwenden Fleischbruehe Instant. Ein Eigelb wird in eine Tasse gegeben und mit sehr heisser Bruehe uebergossen. Mit Schnittlauch oder Petersiliengruen bestreuen.