150 Gramm Quark
Milch
1 Rote Bete
1 klein Fenchelknolle
Fenchelkraut
Kümmel gekörnt
1/2 Zitrone Saft
1 Prise Salz eventuell
1 Prise Zucker, eventuell

Das Gemüse mit einer Küchenmaschine zerkleinern.

Alle übrigen Zutaten hinzufügen und vermischen.