Mit einem scharfen Messer einen Deckel von den Tomaten abschneiden und die Fruechte mit einem kleinen Loeffel (Mokkaloeffel) aushoehlen.
Die Garnelen in einen Topf mit kochendem Wasser geben, die Temperatur herunterschalten und die Garnelen bei geringer Hitze 1 Minute garen. Abtropfen und abkuehlen lassen, dann fein wuerfeln.
Avocado mit einer Gabel zerdruecken. Mayonnaise, saure Sahne und Limettensaft zugeben und alles glattruehren. Die Garnelen, Schnittlauch und Dill unterruehren und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.
Den Garnelensalat in die ausgehoehlten Tomaten fuellen. Darauf achten, dass die Fuellung gut verteilt ist, damit die Tomaten spaeter nicht umfallen. Auf Bleche setzen, mit Frischhaltefolie abdecken und bis 30 Minuten vor dem Servieren in den Kuehlschrank stellen.
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