1-3 Bismarckheringe
2 saure Gurken
einige Ananasscheiben
oder eine Orange
100 g Mayonnaise
2 EL Joghurt

Alle Zutaten in zierliche Stueckchen schneiden. Mayonnaise mit Joghurt verruehren, den Salat damit anmachen, durchziehen lassen und recht kalt servieren.