Moehren waschen, schaelen und in duenne Scheiben hobeln. Zwiebel und Knoblauch schaelen. Zwiebel wuerfeln. Petersilie abspuelen, trocken schuetteln und die Blaettchen von den Stielen zupfen. Petersilie, Knoblauch, Walnuesse und 2 bis 3 EL oel mit dem Puerierstab fein puerieren. Parmesan reiben und unterruehren. Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Zwiebeln und Moehren im restlichen oel etwa 5 Minuten duensten, salzen und pfeffern. Vom Nudelwasser 3-4 EL abnehmen und unter das Pesto ruehren. Nudeln abgiessen, sofort mit Pesto und Moehren mischen und serverien.
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